Large White. Es originaria del condado de York (Inglaterra) (foto 1) y por eso también se la denomina Yorkshire, aunque este término no comprende solo a la variedad Large. A mediados del siglo XVIII el Príncipe de Inglaterra comenzó a exponer en certámenes regionales unos animales blancos que fueron denominados "Small White" por su tamaño y color. Este originó posteriormente un tipo intermedio de cerdo, el "Middle White", que tenia las orejas erectas y el perfil ultracóncavo. Finalmente apareció la variedad "Large White" que es la más popular y difundida. De las otras ya casi no quedan ejemplares.

El Large White tiene muy buenas facultades de adaptación a los diferentes países, pero no es tan rústica como otras razas mixtas pigmentadas (Duroc o Spotted), ya que debido a la coloración blanca de su capa sufre por la exposición a los rayos solares, debiendose tomar similares precauciones que para otras razas blancas (foto 3). El perfil fronto-nasal es cóncavo, las orejas ibéricas (foto 2) y el lomo largo y ancho (fotos 4, 5 y 6). Posee excelentes rendimientos reproductivos  que la clasifica como raza mixta orientada hacia materna y la hace, junto a la Landrace, la raza más usada en la conformación de híbridas maternas. Su cuerpo tiene forma paralelepípeda (foto 5) con buena repartición de las masas musculares y sus rendimientos productivos son muy buenos, hecho que le otorga su justa fama de raza completa y equilibrada.

En Uruguay fue la raza que inscribió los primeros reproductores puros en 1906. A partir de allí su difusión ha sido muy importante, tanto a nivel de piaras comerciales como de registros genealógicos (fotos 2 y 4).